Supă à la snob

S-ar putea numi aşa din cauza unor ingrediente (şi pentru că e reţeta mea), dar promit că nu e deloc mâncare de snobi!

Ceapă, ardei gras, morcov, păstârnac, 1-2 roşii proaspete, cartofi şi cartofi dulci, toate tocate mărunt în cubuleţe sau orice formă practică. Se pun la fiert în vreo doi litri de apă filtrată (a la snob, da?), după care se adaugă doi pumi de quinoa şi alţi doi de linte roşie, plus un vârf de sare de mare. Se lasă la foc mic minim o oră, iar spre sfărşit se aruncă şi un vârf de ghimbir prosapăt, leuştean şi 2-3 linguriţe de seminţe tocate de in, floarea-soarelui şi dovleac (pentru puţină Omega-3).

Cam asta e reţeta, simplă şi rapidă, cum îi place oricărui snob 🙂

Advertisements